طريقة عمل الماربل كيك لحورية المطبخ

المقادير

بيكنج باودر ,3 ملعقو صغيرة
طحين ذرة ,2 ملعقة كبيرة
بيض ,5 بيضة
فانيليا ,2 ملعقة صغيرة
ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
حليب سائل ,0.50 كوب
زبدة لورباك , كوب
سكر , كوب
ماء ,2 كوب
كاكاو ,3 ملعقة كبيرة
مربى المشمش , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- يفرق البياض عن الصفار

- يخفق بياض البيض جيداً مع رشة ملحٍ وقليلٍ من السكر ثم يترك جانباً

- يخفق صفار البيض جيداً مع السكر والفانيليا

- يضاف إلى خليط الصفار الزيت تدريجياً ثم يضاف إليه الحليب دون التوقف عن الخفق + المربي

- تخفق الزبدة ويضاف الطحين بواسطة ملعقةٍ و كذلك البيكينج بودر

- يضاف خليط الصفار إلي خليط البياض المخفوق

- يؤخذ قسم من العجينة ويضاف إليها الكاكاو

- يسكب العجين في قالب مدهون ومرشوش طحين

- توضع كميةٌ من العجين الأبيض ثم الذي بالشوكولاتة وهكذا

- نأخذ شوكةً ونحاول خلط العجينة علي شكل رخام

- يخبز علي ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٤٠ الي ٤٥ دقيقة تقريباً

- يقدم ساخناً مع كوبٍ من الحليب

منقول