شارلوت بشوكولاتة جالاكسي

هااااي
كيف حبايبي
اتمنى تعجبكم وصفاتي
تفضلوا:

---

24 قطعة بسكويت أصابع
300 جرام شوكولاتة جالاكسي
200 ملل كريمة طازجة
50 ملل حليب
100 جرام زبدة مقطّعة إلى مكعبات
4 حبة بياض البيض
300 جرام سكر ناعم
1- صُفّي البسكويت على أطراف قالب تشيز كيك (مُتحرّك القاعدة) وغطّي قعره بالكامل.
2- ذوّبي شوكولاتة جالاكسي مع الحليب في حمام مائي حتى تذوب كلياً.
3- أضيفي الزبدة تدريجيّاً إلى الشوكولاتة المُذوّبةمع التحريك باستمرار بملعقة خشبيّة حتى تذوب الزبدة كُليّاً.
4- ضعي مزيج الشوكولاتة جانباً حتى يبرد.
5- أخفقي زلالالبيض جيّداً، ثمّ أضيفي السكر الناعم على دفعة واحدة.
6- في وعاء، أخفقي الكريمة الطازجة جيّداً.
7- أضيفي الكريمة فوق مزيج الشوكولاتة واخفقي مجدداً. أسكبي مزيج البيض فوق الكريمة والشوكولاتة واخلطي برفق حتى تمتزج المكونات.
8- أسكبي مزيج الشوكولاتة فوق البسكويت في وسط القالب.
9- ضعيه في الثلاجة لمدّة 12 ساعة على الأقلّ.
10- لتقديمه، إفتحي قالب التشيز كيك فوق صحن التقديم.
منقووول
صور::